茶餐廳蕃茄牛肉通心粉
2018-03-14發布By DayDayCook
食譜簡介
蕃茄牛肉通心粉 (茄牛通)是香港茶餐廳其中最受歡迎的食品之一，香濃的蕃茄湯，加入嫰滑的牛肉，酸甜開胃。看似簡單，但營養豐富⋯20分鐘就做到，超簡單！ 我的YouTube 頻道＞http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
食材
牛肉 200克
蕃茄膏 2g
通心粉 150克
牛高湯 500毫升
罐裝蕃茄 400克
烹飪步驟
1.將牛肉切薄片，用少許醬油、糖和生粉醃牛肉20分鐘，備用
2.煮熟通心粉，瀝乾水份，倒入碗內
3.熱鑊後，下罐裝蕃茄(也可用新鮮蕃茄，切丁），用中火煮沸
4.然後下蕃茄膏（或用Ketchup 都可以）、牛高湯，下鹽和黑胡椒粉調味，煮沸後轉小火煮10分鐘，加入牛肉片，煮一至兩分鐘即可，將蕃茄湯倒入通心粉內即成～
5.
