乾煸雞絲茶樹菇
2018-06-18發布By DayDayCook
食材
蒜 2瓣
鹽 1/2茶匙
蔥 1棵
花生碎 適量
白芝麻 適量
薑 1塊
花椒 30粒
雞胸肉絲(煮熟) 200克
新鮮茶樹菇 200克
豆豉辣醬 1湯匙
乾辣椒碎 3個
蔥 1棵
鹽 1/2茶匙
烹飪步驟
1.蔥薑蒜洗淨，切碎備用。
2.茶樹菇洗淨，撕成細絲。
3.鍋內倒油，放入乾辣椒和花椒，小火加熱到辣椒和花椒變色，撈出，保留底油。
4.倒入蔥薑蒜，改中火煸炒出香味，放茶樹菇絲，中小火炒到茶樹菇絲變軟變乾。
5.倒入雞絲、豆豉辣醬和鹽，炒勻後繼續炒1-2分鐘。
6.倒入花生碎和芝麻，炒勻，熄火即成。
