冰花燉蛋
2018-03-28發布By DayDayCook
食譜簡介
冰花燉蛋是傳統廣東甜品，口感香滑！
食材
雞蛋 3隻
清水 230湯匙
冰糖 50克
烹飪步驟
1.將清水加入冰糖，用中火將冰糖煮至溶化，放涼備用。
2.準備一鍋水，放入蒸架及放入蒸碗，用中高火將水煮滾。
3.將雞蛋打發，加入冰糖水拌勻，過濾後倒入蒸碗，蓋上錫紙。
4.用中低火蒸15分鐘或至熟，即成。
