瑤柱蒸蛋
2018-03-26發布By DayDayCook
食譜簡介
在蒸蛋加入瑤柱，增添了一份鮮味，很好下飯。
食材
雞蛋 4隻
瑤柱 8粒
油 1湯匙
蔥 適量
蒸魚豉油 1湯匙
浸瑤柱水 400毫升
烹飪步驟
1.將蔥切粒；瑤柱浸軟撕成絲備用。
2.將雞蛋打發，加入浸瑤柱水拌勻。
3.將瑤柱絲放入蒸碟，蛋液過濾後加入，蓋上保鮮紙。
4.用中高火蒸12-15分鐘。
5.用中火燒熱鍋，加入油及蒸魚豉油煮滾。
6.蒸蛋灑上蔥粒，伴以豉油享用 。
