藍莓杏仁酥皮批
2018-04-04發布By DayDayCook
食譜簡介
香脆酥皮包住軟滑藍莓芝士餡，是個簡單又美味的茶點。
食材
雞蛋 1隻
雲呢拿香油 1/4茶匙
糖粉 20克
藍莓 80克
藍莓果醬 適量
檸檬汁 1/2茶匙
杏仁片 適量
急凍酥皮 1塊
忌廉芝士(室溫放軟) 120克
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏200度，焗盤鋪上牛油紙備用。
2.將忌廉芝士、糖粉、雲呢拿油及檸檬汁打勻備用。
3.將急凍酥皮切成9等分，摺成鑽石形。
4.在中間放上適量忌廉芝士、藍莓果醬、新鮮藍莓及杏仁片。
5.將雞蛋打發，加1湯匙水拌勻。酥皮掃上蛋液，放上焗盤。
6.放入焗爐焗12-15分鐘至表面金黃色，即成。
