藍莓杏仁酥皮批
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藍莓杏仁酥皮批 2018-04-04發布By DayDayCook
食譜簡介

香脆酥皮包住軟滑藍莓芝士餡,是個簡單又美味的茶點。

食材

雞蛋 1隻

雲呢拿香油 1/4茶匙

糖粉 2040

藍莓 80克

藍莓果醬 適量

檸檬汁 1/2茶匙

杏仁片 適量

急凍酥皮 1塊

忌廉芝士(室溫放軟) 120克

烹飪步驟

1.預熱焗爐至攝氏200度,焗盤鋪上牛油紙備用。

2.將忌廉芝士、糖粉、雲呢拿油及檸檬汁打勻備用。

3.將急凍酥皮切成9等分,摺成鑽石形。

4.在中間放上適量忌廉芝士、藍莓果醬、新鮮藍莓及杏仁片。

5.將雞蛋打發,加1湯匙水拌勻。酥皮掃上蛋液,放上焗盤。

6.放入焗爐焗12-15分鐘至表面金黃色,即成。