魷魚辣燒雞
2022-02-09發布By DayDayCook
食譜簡介
鮮美的魷魚搭配香嫩的雞腿肉，色香味俱全，下飯一級棒！
食材
蒜 3瓣
蠔油 1茶匙
老抽 2 湯匙
糖 1/2湯匙
魷魚 1條
糖 1/2克
薑 2片
生抽 2湯匙
辣椒 3隻
蔥粒 2棵
紹興酒 2湯匙
雞腿 2隻
烹飪步驟
1.將魷魚清洗乾淨，表面切網格紋（切的時候盡量輕一些，避免將魷魚切段），雞腿剁成塊。
2.鍋中倒入油，加熱，爆香薑片、蒜片、蔥粒及辣椒。
3.放入雞腿及紹興酒，放入魷魚、生抽、老抽、砂糖及蠔油。
4.加入水沒過食材，大火煮滾，轉小火，慢燉40分鐘左右。
5.最後大火收汁，撒蔥粒即成。
