伯爵茶曲奇
2018-04-09發布By DayDayCook
食譜簡介
曲奇口感鬆脆，口中留下伯爵茶香的餘韻，十分美味。
食材
雲呢拿香油 1/4茶匙
糖粉 50克
無鹽牛油 130克
低筋麵粉 190克
粟粉 40克
蛋黃 1個
伯爵茶茶包 3個
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏180度，焗盤鋪上牛油紙備用。
2.將牛油及糖粉用電動打蛋器打發至軟滑，加入雲呢拿香油拌勻。
3.加入蛋黃拌勻，加入伯爵茶茶葉拌勻，篩入粟粉及低筋麵粉，拌勻。
4.整形成圓條狀的麵團，放入雪櫃冷藏1小時至硬身。
5.切成0.5厘米厚，放上焗盤，放入焗爐焗10-12分鐘至表面金黃色，放涼後即成。
