梨汁烤牛柳

梨汁烤牛柳 2018-05-21發布By DayDayCook

食譜簡介

週末加道菜吧～別樣的滋味，別樣的嫩～ <十五分鐘懶人版｜雜菌牛柳粒> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門立即落單：雜菌牛柳粒

食材

蒜蓉 1茶匙

薑蓉 1茶匙

蔥粒 2茶匙

牛柳 300克

鹽 1/2茶匙

麻油 2茶匙

砂糖 1湯匙

蒜蓉 1茶匙

蜜糖 1茶匙

生抽 3湯匙

薑䈶 1茶匙

麻油 2茶匙

牛柳 300克

蜜糖 1茶匙

新鮮梨汁 75毫升

鹽 1/2茶匙

烹飪步驟

1.製作新鮮梨汁：將梨洗淨去皮榨汁。

2.製作醃肉醬汁：將梨汁、生抽、麻油、薑蓉、蒜蓉、鹽、砂糖及蜜糖拌勻。

3.將牛柳切片，約5毫米厚的，加入醃肉醬汁拌勻，放入雪櫃冷藏1小時。

4.焗盤上鋪上烘焙紙，將牛肉逐片均勻地放在焗盤上，倒入少許剩餘醬汁，放入預熱至攝氏200度的焗爐焗約8分鐘，中間拿出翻面一次。

5.將肉放到烤架上翻面，再烤2分鐘。此步驟可省略。