腐乳卡邦尼意粉
2018-05-04發布By DayDayCook
食譜簡介
腐乳也可以用來煮意粉？絕對可以！散發陣陣芝士般的鹹香，醬汁幼滑，好吃！
食材
洋蔥 1/2個
蘑菇 4個
淡忌廉 100豪升
紹興酒 1湯匙
煙肉 3片
意粉 120克
紅尖椒 1條
腐乳 3塊
黑胡椒 適量
鹽 適量
蛋黃 2個
烹飪步驟
1.將洋蔥切絲；蘑菇及紅尖椒切片；煙肉切粒備用。
2.將腐乳及紹興酒拌勻備用。
3.將淡忌廉、蛋黃、鹽及黑胡椒拌勻備用。
4.煮滾一鍋水，加入鹽及意粉，將意粉煮至軟硬適中，瀝乾備用。
5.用中火燒熱鍋，加入煙肉炒香，加入洋蔥及蘑菇炒香。
6.加入腐乳炒香 。
7.加入意粉及紅尖椒炒勻。
8.熄火，加入淡忌廉混合物拌勻，即成。
