開心果橄欖油蛋糕
2018-05-18發布By DayDayCook
食譜簡介
Iris 熱愛進行烘焙實驗，由從前不斷嘗試製作不同種類的曲奇，到現在醉心於麵包和蛋糕烘焙。她一直享受入廚樂，也樂於將心得分享給同樣熱愛烘焙的朋友。 ►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG
食材
砂糖 160克
鹽 2 茶匙
雞蛋 2隻
橄欖油 120克
低筋麵粉 225克
泡打粉 4克
牛奶 180克
黑陳醋醬 20克
開心果碎 35克
烹飪步驟
1.低筋粉、泡打粉、鹽拌勻及過篩。
2.蛋和糖用低速打成淺黃色。
3.慢慢加入橄欖油及黑陳醋醬，最後倒入牛奶。
4.分2-3次將粉類混入濕料拌勻。
5.差不多完全混合時加入開心果碎，直至不見粉粒。
6.把麵糊倒入烤模裏，灑上開心果碎。
7.放進已預熱焗爐中，用180℃焗20-25分鐘。
