日式小火鍋
2014-02-11發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 2000ml
雞蛋 1隻
烏冬 1袋
蔥 10棵
柴魚片 適量
紹菜 1個
豆苗 50g
魚蛋 6顆
金菇 50克
鮮冬菇 10個
神戶牛肉 200g
乾海苔 20g
烹飪步驟
1.豆腐切中等大小塊，大白菜摘葉
2.在湯煲裡加入水、柴魚片和海苔煮香，至軟身
3.柴魚片和海苔瀝乾，湯汁留作為湯底
4.在火鍋煲裡將香菇、豆腐、魚丸、大白菜和豆苗排好
5.加入湯底以中火煮開
6.加入牛肉片和蛋黃，以白米飯佐食
