蟲草花蒸餃
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蟲草花蒸餃 2018-06-30發布By DayDayCook
食譜簡介

by 註冊中醫師 錢穎儀 -------------------------------------------- ►更多 錢醫師的小貼士：goo.gl/9R6MkY 育兒趣事心得小貼士：goo.gl/FfztfN

食材

免治豬肉 250克

蟲草花 15克

粟米粒 150克

餃子皮 200克

砂糖(醃料) 1茶匙

豉油(醃料) 1茶匙

油(醃料) 1茶匙

胡椒粉(醃料) 適量

麻油(醃料) 適量

生粉(醃料) 1湯匙

烹飪步驟

1.免治豬肉加入醃料攪勻，醃肉20分鐘。

2.蟲草花浸洗10分鐘後，切成小段備用。

3.將蟲草花及粟米加入豬肉攪勻，製成餃子的餡料。

4.每隻餃子大約用一湯匙的餡料。

5.將餡料包進餃子皮，用少量水沾濕餃子皮邊沿。

6.對折皮邊把餃子封口。

7.將包好的餃子放上碟上，加熱蒸15分鐘即成。