1.黃心及紫心蕃薯洗淨、刨去外皮後，分別切成小塊，蒸20分鐘至軟身，然後壓成雙色蕃薯蓉，再加入適量牛油及糖拌勻好。

2.木薯粉過篩後置於碗中，加入糖拌勻，慢慢逐少加入熱水拌勻，再搓揉成木薯粉團。

3.兩種顏色的蕃薯蓉分別平均分為5份，並搓成圓球狀，而木薯粉團平均分為10份。

4.將每份木薯粉團搓成圓球狀，再壓成小窩狀，包入1份蕃薯蓉餡料。

5.將包好的水晶包放在碟上，蒸15分鐘即成。