士多啤梨酥皮批
2018-07-20發布By DayDayCook
食譜簡介
酸甜多汁的士多啤梨搭配鬆脆的酥皮， 讓人停不了口。
食材
砂糖 20克
粟粉 10克
士多啤梨 180克
砂糖(裝飾食材) 適量
雞蛋(裝飾食材) 1隻
糖霜(裝飾食材) 適量
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏220度。將士多啤梨切片。
2.士多啤梨丶砂糖和粟粉拌勻成內餡，備用。
3.將雞蛋打發成蛋液。
4.用叉子在酥皮上戳洞。
5.酥皮邊緣預留約3cm作批邊，把士多啤梨餡放在中央位置，將批皮向內摺。
6.然後掃上一層蛋液，再灑上適量砂糖。
7.放入焗爐焗15分鐘，取出後灑上糖霜，即成。
