芝士焗西蘭花
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芝士焗西蘭花 2018-07-16發布By DayDayCook
食譜簡介

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食材

牛奶 150毫升

鹽 適量

水牛芝士碎 60克

中筋麵粉 1湯匙

牛油 15克

黑胡椒 適量

西蘭花 1個

烹飪步驟

1.將西蘭花洗淨切件備用。

2.預熱焗爐至攝氏200度。

3.煮滾一鍋水,加少許鹽,加入西蘭花汆水1分鐘,撈起瀝乾備用。

4.用中火燒熱鍋,加入牛油煮至溶化,加入麵粉炒勻,加入牛奶及20克水牛芝士碎煮至幼滑。

5.加入鹽、黑胡椒及西蘭花拌勻。

6.倒入焗碗,灑上餘下的水牛芝士碎,放入焗爐焗5-6分鐘或至表面金黃色,即成。