芒果糯米飯
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芒果糯米飯 2018-07-23發布By DayDayCook
食譜簡介

不用飛去泰國都可以吃到香甜軟糯的芒果糯米飯!

食材

細砂糖 30茶匙

椰漿 200克

鹽 1/2茶匙

芒果 1個

泰國糯米 200克

細砂糖(淋面椰漿材料) 15茶匙

椰漿(淋面椰漿材料) 120克

粘米粉(淋面椰漿材料) 1茶匙

烹飪步驟

1.將泰國糯米浸洗3小時。瀝乾備用。

2.預備拌飯椰漿。將椰漿 、鹽及細砂糖用中火煮至微滾備用。

3.預備一個已掃油的蒸碟,放上糯米,用中高火蒸30-35分鐘。

4.趁熱拌入椰漿,蓋上保鮮紙靜置15分鐘。

5.預備淋面椰漿。將準備一個鍋,加入椰漿、細砂糖及粘米粉不斷攪拌,用中火煮至濃稠。

6.糯米飯上碟,放上芒果肉及淋上椰漿,即成。