芒果糯米飯
2018-07-23發布By DayDayCook
食譜簡介
不用飛去泰國都可以吃到香甜軟糯的芒果糯米飯！
食材
細砂糖 30茶匙
椰漿 200毫升
鹽 1/2茶匙
芒果 1個
泰國糯米 200克
細砂糖(淋面椰漿材料) 15茶匙
椰漿(淋面椰漿材料) 120毫升
粘米粉(淋面椰漿材料) 1茶匙
烹飪步驟
1.將泰國糯米浸洗3小時。瀝乾備用。
2.預備拌飯椰漿。將椰漿 、鹽及細砂糖用中火煮至微滾備用。
3.預備一個已掃油的蒸碟，放上糯米，用中高火蒸30-35分鐘。
4.趁熱拌入椰漿，蓋上保鮮紙靜置15分鐘。
5.預備淋面椰漿。將準備一個鍋，加入椰漿、細砂糖及粘米粉不斷攪拌，用中火煮至濃稠。
6.糯米飯上碟，放上芒果肉及淋上椰漿，即成。
