瑤柱豬骨粥
2018-10-08發布By DayDayCook
食譜簡介
加入瑤柱和唐排煲出來的粥特別香甜。
食材
瑤柱 5粒
油 1茶匙
鹽 適量
白米 100克
唐排 400克
烹飪步驟
1.將唐排洗淨瀝乾；瑤柱浸軟，預留浸瑤柱水備用。將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。
2.將唐排用鹽醃過夜。準備一鍋水，加入唐排汆水至水滾，撈起瀝乾。
3.將白米、瑤柱、浸瑤柱水及適量清水用中火煮滾。
4.蓋上鍋蓋，轉中低火煮1小時，不時攪拌以防黏底。
5.加少許鹽調味，即成。
