芝士蘑菇薄餅
2018-10-03發布By DayDayCook
食譜簡介
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食材
水 160ml
鹽 1.5 茶匙
酵母 3.5克
車打芝士片 2片
蘑菇 8粒
高筋粉 250克
糖 3茶匙
蕃茄意粉醬 4湯匙
烹飪步驟
1.混合所有麵糰材料成麵糰，揉搓麵糰至柔軟，蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大（約1小時）或置雪櫃發酵一晚。
2.蘑菇切片，芝士切成幼條，備用。
3.取出麵糰排氣，平均分成4份滾圓，蓋上保鮮紙靜置15分鐘。然後逐一擀平麵糰，抹上1湯匙蕃茄意粉醬，鋪上蘑菇及芝士，亦可灑上適量黑椒及香草。
4.放入已預熱的焗爐用220度焗7-10分鐘即成。