無花果煙肉芝士長通粉
2018-10-22發布By DayDayCook
食譜簡介
酸甜的無花果配上鹹香的煙肉和芝士，是味道和口感均具層次的菜式。
食材
長通粉 180克
無花果 5粒
煙肉 4片
混合沙律菜 適量
羊奶芝士 適量
橄欖油(長通粉醬汁) 80克
黑胡椒(長通粉醬汁) 適量
鹽(長通粉醬汁) 適量
柠檬汁(長通粉醬汁) 60克
蒜蓉(長通粉醬汁) 適量
烹飪步驟
1.將煙肉切片；羊奶芝士切碎；用刀將無花果一分為四，備用。
2.煮滾一鍋水，放入長通粉煮10-12分鐘，瀝乾備用。
3.用中火燒熱鍋，加入煙肉炒約5分鐘，備用。
4.在大碗中放入橄欖油丶檸檬汁丶蒜蓉丶鹽和黑胡椒，混合成長通粉醬汁。放入長通粉丶煙肉丶無花果和混合沙律菜，拌勻。
5.上碟後撒上羊奶芝士碎，即成。
