海棠臘味豆腐福袋
2018-12-05發布By DayDayCook
食譜簡介
奇華
食材
水 100ml
雞湯 100毫升
魚滑 150克
韭菜花 10條
蛋白 1隻
粟粉 1湯匙
奇華鮮肉臘腸 1/2條
奇華鮮鴨膶腸 1/2條
豆腐皮(切半) 5個
布豆腐 1磚
芥蘭(切碎) 1湯匙
甘荀(切碎) 1湯匙
奇華極上珠姐XO醬 1茶匙
烹飪步驟
1.分別將韭菜及豆腐皮汆水30秒備用。
2.奇華鮮肉臘腸隔水蒸20分鐘，奇華鮮鴨膶腸隔水蒸10分鐘，切小粒備用。
3.將豆腐壓爛，加入魚滑及鴛鴦腸粒拌勻。
4.釀入豆腐皮內，用韭菜扎口，蒸10分鐘。
5.將雞湯、水、奇華極上珠姐XO醬、甘筍及芥蘭滾起，用粟粉勾芡，加入蛋白拌勻完成。
