蘿蔔芹香煮魚
2018-11-09發布By DayDayCook
食譜簡介
►關於Gloria 從小為家人入廚的Gloria，自小煮得一手好菜，聽到父親對她煮的菜式讚不絕口，使她更用心鑽研更多不同國家菜系的菜式，與親朋好友們一同分享美食 ►更多日日煮播食譜：https://bit.ly/2qGMlCm
食材
白蘿蔔 400克
乾蔥 2g
唐芹 50克
胡椒粉 適量
鹽 1.5茶匙
油 2湯匙
薑 2片
蔥 適量
砂糖 適量
魚露 1湯匙
慒仔魚 600克
肉眼根 200克
烹飪步驟
1.首先將蘿白去皮，切長條。
2.蘿蔔烚大約15分鐘，熄火連同蘿蔔水備用。
3.燒熱鍋下油，首先將薑片及乾蔥炒香。
4.加入魚件將兩面煎至金黃色。
5.隨即加入肉眼根略煎。
6.加入魚露。
7.接著放入蘿蔔件及蘿蔔水，用中小火煮10分鐘。
8.放入唐芹略滾。
9.最後加入鹽、砂糖、豉油及胡椒粉調味，放上蔥段即成。
