意式焗杏仁蛋白
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意式焗杏仁蛋白 2018-12-04發布By DayDayCook
食譜簡介

聖誕節及新年快到了! 有沒有想過親手製造伴手禮去派對跟友人分享呢?這個食譜是意大利北部傳統的聖誕節甜品便最適合了! ►關於Stefanel 曾居意大利超過十年,精通烹調傳統意大利菜,並透過烹飪班致力向學生推廣,多年來累積超過2000名學生,讓更多人了解意大利的飲食文化。 ►更多日日煮播食譜: https://bit.ly/2qGMlCm

食材

糖 35克

杏仁粒 100g

雲呢拿油 1茶匙

蛋白 3隻

烹飪步驟

1.蛋白放入大碗內,用打蛋器打至起泡

2.中途逐少加入糖及雲呢拿油

3.整個過程打發蛋白大約5分鐘至起尖

4.將蛋白放入煲內,開細火,逐少加入杏仁粒並由底向上徐徐攪拌10分鐘

5.焗盤放上牛油紙,把蛋白放大約1湯匙份量在牛油紙上

6.預熱焗爐120度,焗45分鐘,反轉後再焗10分鐘即成