日式香炒牛蒡絲
2019-03-18發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
味醂 1茶匙
蒜頭 2瓣
麻油 1茶匙
紅蘿蔔 1條
料理酒 1湯匙
牛蒡 1條
白芝麻 適量
日本豉油 1湯匙
烹飪步驟
1.牛蒡去皮切絲，然後放進水中，加入白醋以防變黑。
2.甘筍去皮切絲。將蒜頭切碎。
3.以中火熱鑊加油，炒香蒜頭後加入牛蒡和甘筍快炒。
4.倒入料理酒、醬油和味醂炒至軟身。
5.最後加入麻油，灑上白芝麻即可。
