1.將無鹽牛油放室温軟化; 預熱焗爐至180度。

2.打發無鹽牛油，加入砂糖攪拌均勻。

3.分兩次加入蛋液，攪拌均勻。

4.篩入低筋麵粉和抹茶粉。用刮刀拌勻後，用保鮮紙包好，冷藏30分鐘。

5.將麵團分成6份搓圓，在掌心壓扁後包裹紅豆麵包。

6.用麵團沾上砂糖，用刮刀?上蜜瓜紋。

7.以180度烘焙10-15分鐘即成。