雪糕曲奇
2019-03-26發布By DayDayCook
食譜簡介
Iris 熱愛進行烘焙實驗，由從前不斷嘗試製作不同種類的曲奇，到現在醉心於麵包和蛋糕烘焙。她一直享受入廚樂，也樂於將心得分享給同樣熱愛烘焙的朋友。 ►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG
食材
鹽 1 茶匙
糖 40湯匙
低筋麵粉 160克
無鹽牛油 100克
可可粉 8克
入爐朱古力粒 小量
免調溫黑朱古力(裝飾食材) 適量
朱古力彩針(裝飾食材) 適量
烹飪步驟
1.牛油置室溫放軟，加入糖和鹽攪拌至均勻。
2.篩入麵粉至麵糊，攪拌至無粉粒。
3.麵糰分成2份，其中一份加入可可粉拌匀。
4.隨意把2個麵糰混合成雲石紋，加入朱古力粒；用雪糕勺挖起一球麵糰，放在烘焙紙上。
5.放入已預熱焗爐用160 °C 焗13 - 15分鐘。
6.放涼後，用免調溫黑朱古力及朱古力彩針裝飾。
