惹味素冬陰功湯
2019-04-01發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 1300ml
豉油 3茶匙
香茅 5枝
車厘茄 8粒
芫荽 適量
南薑 40g
粟米仔 8條
泰式辣椒醬 2湯匙
小辣椒 3只
椰奶 60毫升
青檸 1/2個
秀珍菇 5隻
泰式檸檬葉 7片
烹飪步驟
1.將番茄仔和粟米仔切半，草菇和南薑切片。
2.香茅切去底部去衣，用刀背拍鬆然後切小段。
3.檸檬葉切細片。小辣椒拍鬆。
4.煲滾水，先加入香茅、小辣椒、秀珍菇、南薑和粟米仔煲5分鐘。
5.加入豉油和辣椒醬調味。
6.加入檸檬葉、番茄仔煮2-3分鐘。
7.加入椰奶攪勻，最後加青檸汁和芫荽即可。
