在泰国,从路边摊到餐厅,只要点了海鲜必附此蘸酱,几乎是所有海鲜料理的基本配备——泰式酸辣海鲜酱,有了它,所有的海鲜都升级!不用太多烹调,清蒸、水煮或碳烤,再沾酱就非常可口。
辣椒 3 條
香菜 1適量
白糖 2茶匙
鱼露 2餐勺
蒜头 2颗
青柠汁 3大勺
1.将所有材料混合放入搅拌机中,全部搅碎即可
2.盛出即可用于蘸料