鮮蜆豆腐茶碗蒸
2019-04-27發布By DayDayCook
食譜簡介
by 營養師－Sofia Lei -------------------------------------------- ►更多 育兒趣事心得小貼士：goo.gl/FfztfN
食材
水 200ml
雞蛋 4隻
蒜片 適量
油 2茶匙
生抽 1茶匙
蔥花 適量
豆腐 1件
蝦仁 4隻
胡椒粉 少許
鮮蜆 20隻
烹飪步驟
1.加少許油，爆香蒜片，加入蜆炒熟，取出蜆肉，蜆汁留用。
2.雞蛋打發，加入水、蜆汁4湯匙及調味料拌勻成混合蛋液。
3.將豆腐、蜆肉及蝦平分入4隻茶碗內，倒入混合蛋液，水滾後用細火蒸10分鐘，灑上蔥花即可享用。
