1.將急凍撻皮從冰箱中取出，直至軟身。蘋果削皮、去核，切成蘋果角。

2.在鍋中加入牛油燒熱，然後加入蘋果角，再加入砂糖。用中高火一直攪拌直至蘋果軟身，約20分鐘。

3.把蘋果角整齊地排放在撻模上，然後將焦糖汁倒在上面。放入已預熱200度 的焗爐焗大概20分鐘。

4.然後將急凍撻皮放在上面，用叉在撻皮上穿孔，再焗大約30分鐘。

5.在室温侍涼後可脫模，配上雲呢嗱雪糕即可。