台式涼麵
2019-05-22發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
紅蘿蔔 1個
芝麻 少許
芫茜 適量
青瓜 1條
擔仔麵 2個
大豆芽菜 80克
水(醬汁) 60ml
芝麻醬(醬汁) 4湯匙
糖(醬汁) 1克
生抽(醬汁) 2茶匙
麻油(醬汁) 1茶匙
白醋(醬汁) 1湯匙
蒜蓉(醬汁) 1湯匙
烹飪步驟
1.將青瓜和紅蘿蔔切絲。
2.將紅蘿蔔絲和大豆芽菜灼熟後放到冰水冷卻。
3.將擔仔麵煮熟後放到冰水冷卻，完成後瀝乾上碟。
4.混合涼麵醬汁。
5.放上青瓜絲、紅蘿蔔絲和大豆芽菜，淋上涼麵醬汁，放上芫茜和芝麻即可。
