粒粒冬瓜夜香花糙米湯飯
2019-07-09發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 400ml
冬瓜 350克
草菇 8個
糙米飯 2碗
勝瓜 100克
蝦仁 80克
金華火腿上湯 200毫升
夜香花 10克
鹽(蝦醃料) 1茶匙
胡椒粉(蝦醃料) 1/2茶匙
烹飪步驟
1.將蝦仁洗淨印乾，醃15分鐘。
2.夜香花洗淨，浸泡10分鐘後隔水備用。
3.將冬瓜和勝瓜去皮切粒，草菇切半。
4.煲滾水和金華火腿上湯，加入冬瓜和勝瓜用中火煲25分鐘。
5.加入草菇、蝦仁和夜香花再煲5分鐘。
6.上碟時於碗中加入糙米飯，淋上湯料即可。
