香辣番茄鯖魚
2019-07-26發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 100ml
洋蔥 1/2個
番茄 2個
蒜頭 2瓣
韓式辣椒醬 1/2湯匙
糖 1克
茄汁 20克
喼汁 2茶匙
急凍鯖魚柳 2片
烹飪步驟
1.將鯖魚解凍，然後將每片鯖魚切成4等份。
2.番茄和洋蔥切細粒、蒜頭切碎。
3.中火熱鑊加少許油，先將鯖魚皮向下放入鑊中煎至金黃。當魚邊變白後即可翻面。完成後上碟備用。
4.中火熱同一隻鑊，加入蒜頭和洋蔥炒香，然後加入番茄粒炒勻。
5.加入茄汁、韓式辣椒醬、糖、喼汁和水撈勻煮2分鐘。
6.將鯖魚回鑊，沾上醬汁煮1分鐘即可。
