香辣番茄鯖魚
logo
香辣番茄鯖魚 2019-07-26發布By DayDayCook
食譜簡介

食材

水 100毫升

洋蔥 1/2個

番茄 2個

蒜頭 2瓣

韓式辣椒醬 1/2湯匙

糖 1克

茄汁 20克

喼汁 2茶匙

急凍鯖魚柳 2片

烹飪步驟

1.將鯖魚解凍,然後將每片鯖魚切成4等份。

2.番茄和洋蔥切細粒、蒜頭切碎。

3.中火熱鑊加少許油,先將鯖魚皮向下放入鑊中煎至金黃。當魚邊變白後即可翻面。完成後上碟備用。

4.中火熱同一隻鑊,加入蒜頭和洋蔥炒香,然後加入番茄粒炒勻。

5.加入茄汁、韓式辣椒醬、糖、喼汁和水撈勻煮2分鐘。

6.將鯖魚回鑊,沾上醬汁煮1分鐘即可。