抹茶朱古力瑪德蓮
2019-08-09發布By DayDayCook
食譜簡介
抹茶朱古力的組合本身就好吸引...加上貝殼造型，有感受到心動的感覺嗎？～ 跟足步驟，法式小點心也能在家自己做！ Iris 熱愛進行烘焙實驗，由從前不斷嘗試製作不同種類的曲奇，到現在醉心於麵包和蛋糕烘焙。她一直享受入廚樂，也樂於將心得分享給同樣熱愛烘焙的朋友。 ►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG
食材
砂糖 60克
牛油 100適量
雞蛋 2隻
抹茶粉 8克
低筋麵粉 80克
蜂蜜 20克
泡打粉 4克
入爐朱古力粒 30克
烹飪步驟
1.全蛋與砂糖混合，並攪拌均勻至糖溶解。
2.將低筋粉、泡打粉及抹茶粉過篩，加入蛋液中拌勻至沒有粉粒。
3.將溶化牛油分2次加入麵糊拌至光滑，然後再加入蜂蜜拌勻。
4.貝殼模具抹上牛油，灑上少許麵粉。
5.放入麵糊至8分滿，灑上朱古力粒，放入已預熱焗爐用200°C焗約15分鐘。
6.取出瑪德蓮立刻脫模，置於網架上放涼。
