抹茶朱古力瑪德蓮
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抹茶朱古力瑪德蓮 2019-08-09發布By DayDayCook
食譜簡介

抹茶朱古力的組合本身就好吸引...加上貝殼造型,有感受到心動的感覺嗎?~ 跟足步驟,法式小點心也能在家自己做! Iris 熱愛進行烘焙實驗,由從前不斷嘗試製作不同種類的曲奇,到現在醉心於麵包和蛋糕烘焙。她一直享受入廚樂,也樂於將心得分享給同樣熱愛烘焙的朋友。 ►更多日日煮播食譜:goo.gl/SUZWEG

食材

砂糖 60克

牛油 100克

雞蛋 2隻

抹茶粉 8克

低筋麵粉 80克

蜂蜜 20克

泡打粉 4克

入爐朱古力粒 30克

烹飪步驟

1.全蛋與砂糖混合,並攪拌均勻至糖溶解。

2.將低筋粉、泡打粉及抹茶粉過篩,加入蛋液中拌勻至沒有粉粒。

3.將溶化牛油分2次加入麵糊拌至光滑,然後再加入蜂蜜拌勻。

4.貝殼模具抹上牛油,灑上少許麵粉。

5.放入麵糊至8分滿,灑上朱古力粒,放入已預熱焗爐用200°C焗約15分鐘。

6.取出瑪德蓮立刻脫模,置於網架上放涼。