海鹽焦糖芝士蛋糕
2019-08-15發布By DayDayCook
食譜簡介
又是焦糖食譜！這個外形迷你又可愛的芝士蛋糕，香濃的焦糖味，口感幼滑。 將蛋糕做成小小的，清新不膩，加點裝飾，超好味又吸睛！ 做法超簡單，絕對是新手必學的烘焙蛋糕！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
食材
中筋麵粉 30克
雞蛋 1隻
忌廉芝士 200 克
餅乾 65包
糖 65克
溶化牛油 45克
焦糖漿 45克
烹飪步驟
1.影片＞https://youtu.be/Ggm0QxBPedw
2.餅底做法： 先將餅乾壓碎，然後與溶化牛油拌勻。將餅乾碎放入已鋪有烘焙紙的馬芬烤模內，用手壓實
3.將忌廉芝士放置室溫，用電動打蛋器打發軟化，然後下糖、雞蛋、焦糖漿和麵粉拌勻
4.將蛋糕糊倒入烤模內，放入已預熱160度C焗爐，焗約20 -23分鐘
5.將蛋糕放在涼架上待涼，然後放入雪櫃最少兩小時
6.再在上面淋上焦糖漿即成！
7.*這個食譜可做6個MUFFIN份量的蛋糕