上湯浸絲瓜皮蛋
2019-09-26發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
雞湯 250毫升
火腿 2片
皮蛋 1隻
蒜頭 2瓣
絲瓜 1條
鹹蛋黃碎 2隻
烹飪步驟
1.先將絲瓜去皮，用滾筒式切法切件。
2.火腿切條、皮蛋切細件、蒜頭切片。
3.中火熱鑊加油，炒香蒜頭和鹹蛋黃。
4.倒入雞湯煮滾，放入絲瓜和火腿煮至軟身。
5.最後放入皮蛋煮1分鐘即可。
