無糖無油 oil-free, sugar-free的天然花生醬,享受花生自然香濃的香氣,很順滑喔!用來抺麵包真的太棒了:D 你們也嚐嚐看吧。 食譜需要用到食物調理機/攪拌機,高功能的食物調理機/攪拌機通常1分鐘便可完成香滑的花生醬,如果功率低的攪拌機也可以成功打出花生醬,但時間較長,記得每打30秒便停一停讓機器休息。 影片:https://youtu.be/GcAiRO82m-U Instagram: https://www.instagram.com/thejoyoftaste_26/ Facebook: https://www.facebook.com/thejoyoftaste26/
鹽 3g 茶匙
花生 300克
1.花生加水洗淨
2.瀝乾多餘水份
3.把花生鋪平在烤盤上,把壞花生挑出來 以180度焗15-20分鐘,烘烤期間攪拌兩次以避免焦黑
4.烘烤後取出鋪平待涼
5.搓一下去掉花生衣
6.把花生放在攪拌機中 用高速攪拌30秒
7.加鹽,繼續用高速攪拌30秒至1分鐘
8.視乎攪拌機的效能增加攪拌時間
9.完成