1.用水把黑豆清洗一次 然後放在容器中，加入份量以外的水浸泡黑豆冷藏一晚 水約高過黑豆2-3cm

2.浸泡後的黑豆會明顯變大，瀝乾黑豆

3.把黑豆轉到攪拌機中，加入份量中一半的水攪拌30秒至1分鐘直至變成细渣 我使用的是青仁黑豆，所以攪拌時會帶點綠

4.滾熱剩餘的水(500毫升)然後轉小火，加入剛攪拌完的黑豆

5.保持攪拌防止沾鍋，中途隔走泡泡，煮滾即可

6.在一個盤中放入過濾袋，把豆漿倒入過濾袋

7.待涼後可以過濾豆渣，過濾後翻熱一次即可，如果想有甜味可以翻熱時加糖，建議2-3天內喝完 嚐樂 the joy of taste 影片：https://youtu.be/yQ2-RnRCVYc