日日煮播 -Oreo麻糬吐司
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日日煮播 -Oreo麻糬吐司 2020-05-08發布By DayDayCook
食譜簡介

食材

砂糖 20克

白方包 2片

糯米粉 70300g

牛奶 150克

Oreo 5克

牛油 1茶匙

烹飪步驟

1.糯米粉和砂糖混合,逐少加入牛奶拌勻。*一定要把水份加入粉類中,而不是相反,麵糊才不易起粒粒。 *要加入少許糖分才能蓋住糯米的苦味。

2.麵糊用微波爐保鮮紙包好,用微波爐以500w加熱3分鐘至整個麵糰變成半透明。

3.糯米糰略略放涼後,可以加入少許油份,放入保鮮袋內搓軟壓平。*可以用菜油或椰子油,風味較重的橄欖油就不太建議了。

4.Oreo去內饀,加入牛油拌勻。*我喜歡較軟的Oreo ,所以會加入牛油,如果大家喜歡脆脆的口感,可以省略。

5.麵包吐司抹上薄薄的牛油,放在平底鑊上以中火烤至兩面金黃香脆,然後加入麻糬及Oreo餅碎,夾好上碟。