真正外脆內軟
糯米粉 130 克
木薯粉 15 克
無鹽牛油溶液 30克
砂糖 25茶匙
蛋一隻約 50克
綠茶粉 8克
牛奶 95 豪升
1.製作視頻 http://foodlovergigi.blogspot.com/2020/04/blog-post_44.html 1.將所有粉及少許鹽、糖混合,加入雞蛋,及牛油溶液 2.將牛奶逐少加入,再不斷以叉攪拌,個粉團要望落咁樣先得,感覺有少許濕,但又可以上手搓 3.將粉團搓成湯圓大小之波波,表面抹上水份,放入已預熱之焗爐,以180度焗15分鐘