迷你朱古力曲奇
2020-05-21發布By DayDayCook
食譜簡介
有誰可以抵擋朱古力曲奇Chocolate Chip Cookies？！充滿牛油香，加上朱古力，超好味！這個是軟身的配方，如喜歡脆脆的，多焗數分鐘便可。 材料和做法都超簡單，做成細細粒，一口一個，停不了口！看到這麼多曲奇，心情都好D！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
食材
梳打粉 半 茶匙
中筋麵粉 180克
雞蛋 1隻
牛油 100克
白砂糖 110克
烹飪步驟
1.用電動打蛋器打發牛油和糖. 然後下雞蛋，拌勻，再篩入麵粉、鹽、梳打粉和朱古力碎，拌勻 (*如麵糰太濕，可加少許麵粉)
2.拿出一小份麵糰(我做迷你的，大約5克），搓圓，放在鋪有烘焙紙的焗盤上。放入已預熱170度C焗爐，焗約9-10分鐘，讓餅乾在焗盤上待涼即成！
3. *這個食譜可做約100塊迷你曲奇，可將份量減半 *如要香脆的曲奇，可多焗一至兩分鐘
