1.製作視頻： https://foodlovergigi.blogspot.com/2020/08/blog-post.html 製作方法： １．蕃茄在底部用刀界出十字，放入水中煲大約５－１０分鐘 ２．去掉蕃茄皮，茄肉細 ３．熱鑊落油，加入蕃肉及適量糖，煮至收汁鄉，剷起待用 ４．雞蛋兩隻打散加入適量鹽，鑊暖時加油倒入蛋液 ５．待一會後輕輕剷動，加入茄肉及葱便完成