1.製作視頻： https://foodlovergigi.blogspot.com/2020/08/blog-post_5.html 製作方法： １．茄子切件，煲熱一煲水，加入兩茶匙白醋 ２．茄子肉向上放入煲內煮兩分鐘 ３．取出茄子放入冰水 ４．蒜蓉、指天椒、芫茜葱加入黑醋、生抽拌匀 ５．以小火爆香花椒，贊入醬汁中，便完成