椒絲腐乳芥蘭炒鮮魷

椒絲腐乳芥蘭炒鮮魷 2021-03-01發布By DayDayCook

食譜簡介

椒絲腐乳這不敗組合，加上芥蘭和鮮魷，讓晚餐變得更完美～ <十五分鐘懶人版｜椒絲腐乳炒時菜> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門立即落單：椒絲腐乳炒時菜

食材

胡椒粉 1/20

紹興酒 1湯匙

糖 1湯匙

魷魚 1條

薑片 3 片

腐乳 3塊

糖 1克

蒜蓉 1湯匙

芥蘭 1斤

紅尖椒絲 1/2條

烹飪步驟

1.魷魚去除軟骨墨囊，洗淨後切成兩片，介花後切件。

2.加入紹興酒和胡椒粉醃5分鐘後汆水，撈起備用。

3.中火熱鑊加油，爆香薑、蒜蓉、紅尖椒絲和腐乳，放入芥蘭炒至軟身。

4.加入鮮魷炒勻，加入糖調味即可上碟。