葱爆牛肉
2021-05-25發布By DayDayCook
食譜簡介
家常必煮好菜，大蔥香味再配搭爆炒的牛肉，非常惹味。步驟亦非常簡單，是適合新手挑戰的菜色
食材
生抽 1 湯匙
火鍋牛肉片 300克
紹興酒 1湯匙
蠔油 2茶匙
大蔥 1棵
五香粉 1茶匙
生粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙
糖 1/2克
烹飪步驟
1.大蔥斜切條備用。
2.於大碗放入牛肉片、生抽、紹興酒、五香粉和生粉拌勻，醃20分鐘。
3.中火熱鑊加油，加入牛肉片快炒至半熟。
4.加入大蔥炒勻。
5.最後加入蠔油、鹽和糖炒勻即可上碟。
