酸辣土豆絲
2021-05-25發布By DayDayCook
食譜簡介
土豆通常用於燘，烘烤或用作烹調肉類的配菜。不妨嘗試把它作為主菜吧！炒土豆絲也可以煮成爽脆的口感，與烘烤時的口感不同！
食材
花椒油 2適量
薯仔 1個
甘筍 1/2 條
鹽 1/2茶匙
糖 1/2克
白醋 1茶匙
乾辣椒 4條
烹飪步驟
1.薯仔去皮切成幼條
2.放到碗中浸洗去除澱粉，瀝乾備用。
3.將甘筍切成幼條。
4.大火熱鑊加油，加入薯仔和甘筍炒至軟身。
5.加醋，炒至熟透。
6.以鹽和糖調味，最後倒入花椒油炒勻即可上碟。
