超級港風沙嗲牛麵
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超級港風沙嗲牛麵 2021-06-17發布By DayDayCook
食譜簡介

惹味香濃嘅沙嗲牛肉麵,係茶餐廳必嗌菜式之一。其實在家亦可輕鬆做出,簡單又美味!

食材

沙嗲醬 1湯匙

即食麵 1包

水(牛肉醃料) 50毫升

牛柳(牛肉醃料) 200克

糖(牛肉醃料) 1克

油(牛肉醃料) 1湯匙

鷹粟粉(牛肉醃料) 2茶匙

生抽(牛肉醃料) 1湯匙

烹飪步驟

1.牛柳切片,加入【醃牛柳料】醃 15 分鐘。

2.用中火燒熱煲後,加入牛柳炒至 8 成熟。

3.加入沙嗲醬到牛肉中,翻炒至全熟拿起備用。

4.煲水,水滾落即食麵。

5.待麵熟再撈起裝碗。

6.放入先前已炒好的沙嗲牛肉入麵即完成。