棗泥山藥糕
2021-07-07發布By DayDayCook
食譜簡介
曾出現在《紅樓夢》的棗泥山藥糕，其實是漢族傳統糕點小食。綿滑的棗泥好吃又可以補血行氣，你都快啲試吓整啦～
食材
煉奶 10適量
糯米粉 50 克
紅棗 5粒
薄荷葉 5片
桂花 2克
蒸熟的山藥塊 300克
棗泥 100克
烹飪步驟
1.將糯米粉放入微波爐叮 2 分鐘取出
2.山藥壓爛成泥加入糯米粉、煉乳搓揉成團
3.紅棗去核後，捲成花型待用
4.將山藥泥放入模具內一層，再放入棗泥一層，再放入山藥泥一層，最後定型脫模
5.放上紅棗、薄荷葉，撒上桂花即可
