香菇肉粽
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香菇肉粽 2021-07-26發布By DayDayCook
食譜簡介

呢款肉粽做法簡單又好味,自己包仲可以落足料,做出最啱自己口味的肉粽。

食材

鹽 2克

糖 15克

老抽 15毫升

生抽 30毫升

粽葉 10張

浸軟乾冬菇 50克

五花肉塊 200克

浸好的糯米 800克

烹飪步驟

1.將冬菇去掉蒂頭

2.在碗內放入五花肉、香菇,用老抽、生抽、糖、鹽醃製30分鐘

3.將醃製的醬汁倒入糯米內拌勻

4.用3張粽葉放入糯米、豬肉、冬菇包成粽子形狀

5.用棉線纏緊,在鍋內倒水和放入包好粽子

6.大火燒開,小火煮2小時即可