照燒雞扒時蔬便當
2021-08-04發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽 1 茶匙
雞湯 350毫升
荷蘭豆 30克
照燒汁 30毫升
雞髀肉 1塊
水牛芝士碎 40克
白飯 1碗
白芝麻 1克
味醂 5毫升
西蘭花 50克
蛋液 100毫升
紅蘿蔔片 4片
烹飪步驟
1.用鹽、味醂將雞腿肉醃製10分鐘 。
2.在鍋內倒入雞湯煮滾，放入西蘭花、甜豆、紅蘿蔔煮3分鐘撈出。
3.焗爐預熱200°將醃製好的雞腿肉塗上照燒汁，焗15分鐘拿出。
4.用玉子燒煎鍋加入蛋液，灑上水牛芝士碎煎成玉子燒切塊。
5.將烤好的雞腿切條。
6.將米飯、玉子燒、雞腿、荷蘭豆、西蘭花、紅蘿蔔放入便當盒內。
7.照燒雞扒上澆上原汁，灑上白芝麻即可。
