鮮菇扒油菜
2021-08-05發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽 8 茶匙
糖 10湯匙
小棠菜 300克
老抽 10毫升
生抽 8毫升
鮮冬菇 150克
蠔油 20毫升
生粉水 10克
烹飪步驟
1.將冬菇去除蒂頭，切十字花刀
2.在鍋內燒水放入4克鹽煮滾，加入冬菇焯水3分鐘拿出
3.再準備一鍋水，放入2克鹽、油煮滾，加入小棠菜焯水2分鐘拿出擺盤
4.在鍋內倒入油，加入蠔油、生抽、老抽、糖、鹽、水調味
5.加入焯水後的冬菇，翻炒均勻，用生粉打芡，淋上尾油即可
